Об этом я знал уже некоторое время. Потом про это стали . Забилась . известный фрик интернета. Взял интервью у первой посетительницы Reuters, а Yahoo . Рекрутерский сайт ХедХантер полным ходом . Я же хранил молчание.
Первый раз узнал я об этой кофейне в Америке. Есть у Старбакса такие специальные купоны, позволяющие обменять его на любой напиток в любой из кофеен. Именно такой купон и был презентован мне девушками из Риги, со словами: "Обязательно закажи Венти Карамель Фраппуччино!" Я это и сделал где-то на Манхеттане, ближе к рухнувшим Twin Towers. Это было замечательно! Шел 2003 год.
Недели через 2-3 я устроился работать в Старбакс в аэропорту Newark. Пил чудесные кофейные напитки, узнавал корпоративную культуру этой компании, влюблялся в бренд. Уже поработав в Старбаксе, я не удивился, что он входит в сотню самых лучших мировых брендов (по разным рейтингам) со своим слоганом: "Your home from home."
Уходил я из Старбакса менеджером сети кофеен в аэропорту Newark. От предложения работать дальше и остаться в Штатах я, не задумываясь, отказался — я привык жить в России и очень скучал без этой страны.
Говард Шульц
Культура Старбакса, если она приживется в России, найдет положительные отклики в сердцах многих россиян. Starbucks был основан в 1971 году, но таким, каким его знает мир он стал в 1987 году, благодаря Говарду Шульцу. Он предложил потребителям демократичную кофейню — кофейню самообслуживания. Ассортимент был не "кофе вообще", а латте, капуччино, эспрессо, мока, макиато и другие его разновидности. Еще куча опций, которых мир не знал доселе: клиент может выбрать тип напитка, размер кружки, тип молока (обычное или обезжиренное) и так далее. Индивидуальный кофейный напиток, название которого формирует сам клиент, например, Grande Regular Decaf Coffee или Venti Caramel Frappuccino with Cream and Double Shot Espresso.
Наверное, все видели в американских фильмах спешаших на работу людей по запруженному Нью-Йорку, а в руках подставка для стаканов Starbucks и круассан? "Как потерять парня за 10 дней", "Дьявол носит Прада", "Я — Сэм", "Дюплекс", "Шрек-2" — вспомнил за минуту.
Еще Старбакс научил людей пить кофе на ходу (75% американцев покидает заведение сразу после покупки). Приживется ли это в России?
Старбакс — "третье место" (место, куда люди могут прийти, чтобы побыть за пределами дома или работы). Люди просто приходят туда попить кофе, почитать книгу и поработать за ноутбуком. Они могут выпить 2-3 чашки кофе и сидеть весь день. Никого из кофейни не выгоняют. Именно такие посиделки подарили миру Гарри Поттера, Джоан Роулинг писала первую часть в Старбаксе. Приживется ли это в России?
Восхитительная музыка, играющая в кофейнях еще один плюс для посетителей. Пишу и слушаю диск, привезенный из американского Starbucks. Будет ли она играть у нас?
6 сентября открылся Старбакс в Мега-Химки, а к концу месяца откроют на Старом Арбате. Из минусов: цены выше на 40-50% от американских. Не демократично! Про все остальное сказать не могу — еще не ходил. Жду открытия на Арбате.
Велкам ту Раша, май Старбакс!
В заметке использованы фотографии Reuters и Рустема Богданова.
Линк-лист:
